Creamed Honey
115 krVarsamt rörd till en silkeslen, krämig konsistens som låter honungens komplexa, sött blommiga och bäriga karaktär komma till sin rätt.
300 g
OUR COLLECTION · HÖSTEN 2026
Småskaligt hantverk
Smaker med karaktär
Från varsamt rörd honung till det sista lyftet på tallriken. Lär känna produkterna och välj det som lockar.
Bocka i rutan vid dina favoriter. De samlas i din önskelista, som du kan skicka till oss när du är klar.
Till din önskelista01 / THE COLLECTION
Honey
Raw & unfiltered
Småskaligt skördad honung från kupor mitt bland våra trädgårdar. Här möts fruktträd, bärbuskar och blommor i en mjuk, bärig och sött blommig honung med ovanligt djup – en smakprofil som förändras genom säsongen i takt med det som blommar omkring oss.
Liquid Honey
115 krTappad flytande direkt efter skörd, varsamt silad och i övrigt lämnad precis som den är – ren, levande och med känslan av nyslungad honung i varje sked.
300 g
02 / THE COLLECTION
Shrub it Honey
Add your spiritMix itMake it yours
Vår moderna twist på en gammal drinktradition. En shrub är en koncentrerad drinkbas där frukt eller bär möter vinäger och honung i en frisk, vuxen balans. Välj din spirit – shrubben sköter resten. Lika självklar när du vill skapa en riktigt bra mocktail.
Raspberry
55 krEndast vilt växande hallon. De små skogshallonen ger en intensiv, djup och ovanligt koncentrerad hallonsmak med lång eftersmak.
100 ml
Rhubarb
55 krFrisk rabarber med en lätt flädertouch. Ljusare i uttrycket, med tydlig rabarberkaraktär och ett livligt, rent avslut.
100 ml
Apple
55 krTvå svenska äppelsorter möts för att fånga både syrlig friskhet och naturlig sötma. Krispig, fruktig och tydligt äpplig med ett rent avslut.
100 ml
03 / THE COLLECTION
Serve & Finish
Small jarsBig flavourMade to elevate
Småskaliga smaksättare skapade för att lyfta det du serverar. Tänk ostbricka, chark, grillat, snacks och färdiga rätter – det lilla extra som förvandlar en bra servering till något minnesvärt.
PRESERVES & CONDIMENTS
I denna produktserie står råvarans textur och karaktär i centrum. Med vår egen honung, vinäger och noga utvalda smaker förädlar vi varsamt till små gastronomiska tillbehör med djup, balans och tydlig identitet – skapade för att lyfta det du serverar.
Lingon Preserve
65 krHandplockade lingon från skogarna i Bergslagen, varsamt rensade för hand. Bärens naturliga stramhet och djupa smak får stå i centrum med tydlig nordisk karaktär. Gör sig särskilt bra till lagrade ostar, vilt, chark och rostade smaker.
130 ml
Äpplen från våra trädgårdar med en mild ton av rosmarin som elegant lyfter frukten utan att ta över. Tydlig äppelkaraktär med en subtil örtighet. Särskilt fin till hårdost, brie, chark, fläsk och rostade grönsaker.
130 ml
Mustard Caviar
55 krHela senapsfrön med härligt pop, pigg karaktär och en diskret sötma. Gör sig extra bra till ost och chark, på småplock och canapéer eller som finishing på smörgåsar och grillat.
70 ml
FINISHING SALT & VINEGAR
Det sista lilla lyftet gör stor skillnad. Våra finishing salts tillför krispig sälta, örter och kryddor, medan vår finishing vinegar ger fruktighet, syra och djup. Strö eller droppa över precis före servering, så att varje smak och textur får komma till sin rätt. Från nygjorda popcorn till ost, fisk och rostade grönsaker – små detaljer med stor smak.
Movie Night
30 krFinishing salt med citron och en mild touch av chili – friskt, krispigt och med precis lagom hetta. Skapat för popcorn och snacks, men lika svårt att vara utan till pommes och andra krispiga favoriter.
70 ml · Finishing Salt
Fresh Kiss
30 krFinishing salt med tydlig dillkaraktär och ren, krispig sälta. Ett självklart sista lyft till fisk och skaldjur, men också fantastiskt till potatis, ägg och grönsaker.
70 ml · Finishing Salt
After Dark
45 krFinishing vinegar där äpplets fruktighet möter balsamvinägerns mörkare djup och rundhet. Några droppar lyfter ost, sallader, grillat kött och rostade grönsaker.
100 ml · Finishing Vinegar
I VÅRT UTVECKLINGSKÖK
Kommer vintern 2026
Slow Honey Fruit Mostarda
Långsamt tillagad frukt och senap – fyllig, sötsyrlig och kryddig i flera lager. Särskilt fin till lagrade ostar, chark och grillat eller rostat kött.
130 ml
Kommer vintern 2026
Julsenap med honung
Vår Mustard Caviar möter honung från de egna kuporna i en sötsyrlig julsenap med karaktär. Senapsfrönas härliga textur och honungens runda sötma ger julbordets klassiker ett alldeles eget lyft.
04 / THE COLLECTION
Hive Craft
Crafted by beesRefined by hand
Bivax är en av kupans mest fascinerande råvaror – naturligt skyddande, vårdande och i generationer uppskattat för sina unika egenskaper. Vi förädlar det varsamt med noga utvalda råvaror till småskaliga premiumprodukter där binas hantverk möter vårt.
Vårdande trävax med bivax och noga utvalda råvaror, valda med omtanke om både funktion och ursprung. Vårdar, skyddar och framhäver träets naturliga lyster – med ett resultat som både syns och känns.
60 g
Ordinarie priser i SEK, inklusive moms. Sortimentet presenteras för hösten 2026.
Hittat dina favoriter?
Skicka din önskelista så återkommer vi inom 24 timmar om leverans, frakt och betalning.
Till din önskelista